Менеджер в ресторан

Обязанности:

• Участие в подборе, обучении и адаптации и мотивации персонала.

• Обеспечения качества обслуживания гостей.

• Открытие/закрытие смены ресторана

•Составление графика работы сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени, графика сменности, хорошие знания в этих областях;

• Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана;

• Поддержание гостеприимной атмосферы

• Работа с гостями, разрешение и предотвращение конфликтных ситуаций

• Контроль соблюдения персоналом стандартов работы, работы зала» управление персоналом» тренинги»

• Отчетность перед руководством, инвентаризация посуды, зала

Требования:

• Опыт работы менеджером в ресторане обязателен.

• Клиентоориентированность, доброжелательность, выраженные лидерские качества.

• Знание сервиса и стандартов обслуживания гостей.

• Знание стандартов работы персонала, кухни;

• Активность, добросовестность, требовательность к подчиненным;

• Знание программ: Excel, Word, iiko;

• Умение работать в режиме многозадачности

• Хорошие аналитические навыки, стратегическое мышление

• Высокая работоспособность

• Грамотная речь, коммуникабельность, стрессоустойчивость

• Знание английского языка

• Наличие действующей медицинской книжки.

Условия:

*Работа в прекрасном ресторане в шаговой доступности от МЦК Баковка

• Достойный уровень оплаты труда

• Дружный коллектив

• Оформление по ТК РФ;

• Сменный график работы (стандарт 2/2);

При обращении назовите сайт, на котором узнали о вакансии.

Ольга, Кристина

89264465364, 89168848060